Las tapas son un elemento fundamental de la cultura Española y suelen ser acompañadas con una copa de vino tinto. Pero, ¿sabes cuáles son las tapas que mejor combinan con vino tinto? Aquí te presento algunas opciones y te sugiero algunos vinos de calidad para disfrutar junto a ellas. ¿Comenzamos?
Jamón ibérico
Una de las tapas más clásicas que combina perfectamente con vino tinto es el jamón ibérico. El jamón ibérico es un manjar que se produce en España y es conocido por todo el mundo por su sabor y textura.
Para disfrutar de esta delicia junto a un buen vino tinto, te sugerimos probar un Rioja Reserva, como el Viña Ardanza Reserva 2010 de la bodega La Rioja Alta. Este vino es de alta calidad y tiene un sabor intenso y complejo que se complementa perfectamente con el sabor del jamón ibérico.
Chorizo
El chorizo es un embutido típico de España que se elabora con carne de cerdo y se deja secar en un lugar fresco (entre 15 y 20ºC). Para acompañar un buen chorizo español, te recomiendo probar un vino de la región de Castilla y León, como el Vega Sicilia Único Reserva Especial 2019. Este vino es considerado uno de los vinos más caros del mundo y tiene un sabor intenso y complejo que se complementa perfectamente con el sabor del chorizo
Tortilla Española
Otra tapa que combina muy bien con vino tinto es la Tortilla Española. La Tortilla Española es un plato muy popular en España que se elabora con huevos, patatas, aunque también se le puede añadir cebolla. Para acompañar una Tortilla Española, te recomendamos un vino de la región de Ribera del Duero, como el Pingus 2012. Este vino es considerado uno de los mejores vinos de España y tiene un sabor intenso y concentrado que se complementa muy bien con la textura cremosa de la Tortilla española.
Queso Manchego
El queso Manchego es otro producto español que se marida perfectamente con vino tinto. El queso Manchego es un queso elaborado con leche de oveja y se produce en la región de La Mancha. Para disfrutar de un buen queso Manchego junto a un vino tinto, se recomienda probar un vino de la región de Priorat, como el Clos Mogador 2014. Este vino tiene un sabor potente y complejo que combina perfectamente con la intensidad del queso Manchego.
Empanada Gallega
Otra tapa que combina muy bien con vino, esta vez con vino blanco, es la Empanada gallega. La empanada gallega es un plato típico de la región de Galicia que se elabora con masa de pan rellena de diversos ingredientes, como carne, pescado o verduras.
Para disfrutar de una empanada gallega junto a un buen vino, te sugiero probar un vino de la región de Rías Baixas, como el Albariño de Fefiñanes III Año 2017. Este vino tiene un sabor fresco y afrutado que se complementa muy bien con la textura crujiente de la empanada gallega.
Croquetas de jamón
Las Croquetas de jamón son una tapa muy apreciada en España. Se elabora con una mezcla de jamón serrano, leche, harina y otros ingredientes. Para disfrutar de estas deliciosas Croquetas con un buen vino tinto, te sugerimos probar un vino de la región Toro. Sin lugr a dudas el ganador es el Numanthia 2014. Este vino tiene un sabor potente y complejo que se complementa muy bien con la textura cremosa de las Croquetas. Esta especie de tapa tambien es muy recomendable conbinarla con otras bebidas. Dice el refran que “la cerveza y tapas en Madrid son una fantastica combinacion con Croquetas de jamón”.
Pimientos de padrón
Los pimientos de padrón son una tapa muy popular en Galicia que se elabora con pimientos pequeños y verdes. Estos se fríen en aceite y se sazonan con sal gorda. Para disfrutar de estos sabrosos pimientos junto a un vino tinto, te recomendamos probar un vino de Navarra. El mejor es el Garnacha de Navarra 2016 de la bodega Artadi. Este vino tiene un sabor afrutado y fresco que se complementa muy bien con la intensidad de los pimientos.
Morcilla
Otra tapa que puede ser deliciosa junto a un buen vino tinto es la Morcilla. La Morcilla es un embutido que se elabora con sangre de cerdo y otros ingredientes, como cebolla y arroz. Para disfrutar de una buena Morcilla junto a un vino tinto. Te recomendamos probar un vino de la región llamada Ribera del Duero, como el Aalto 2016. Este vino tiene un sabor intenso y concentrado que se complementa muy bien con la intensidad de la Morcilla.
Chorizo a la sidra
Finalmente, una tapa clásica que no podía faltar en esta lista es el chorizo a la sidra. El chorizo a la sidra es una tapa típica del norte de España. Se elabora con chorizo cocido en sidra y se sirve caliente. Para disfrutar de un buen chorizo a la sidra junto a un vino tinto. Te recomendamos probar un vino de la región de La Rioja, como el Contino Reserva 2015. Este vino tiene un sabor intenso y concentrado que se complementa perfectamente con la intensidad del chorizo y la sidra.
Como puedes ver, existen muchas opciones de tapas que combinan muy bien con vino tinto. Desde el jamón ibérico hasta el chorizo a la sidra. Lo bueno es elegir un buen vino de calidad y experimentar con diferentes caldos. Esto ayudara a descubrir nuevas y deliciosas combinaciones de sabores. Si quieres probar estos sabores no dudes en hacer una ruta de tapas en Madrid con familia y amigos.
Esperamos que hayas disfrutado de nuestra cuidadosa selección de tapas para maridar con vino tinto, elaborada con esmero por ADN Agencia.
